Phone: +7 925 361 3610
ДАВНО МЕЧТАЕТЕ ОТКРЫТЬ РЕСТОРАН? А МОЖЕТ БЫТЬ КОФЕЙНЮ ИЛИ КОРНЕР НА ГАСТРО-МАРКЕТЕ?
ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ ВОРКШОП ОТ КОНЦЕПЦИИ ДО РЕАЛИЗАЦИИ
МОСКВА
15 - 17 МАРТА 2021
15 - 17 МАРТА 2021
Дней
Часов
Минут
Секунд
Роль инвестора и ресторатора, кто действительно отвечает за бизнес? Управление ресторанным бизнесом в 2021 году
Как открыть успешный корнер на гастро-маркете? Как организовать доставку еды в формате dark kitchen?
Как открыть успешную кофейню за 30 дней? Поиск помещении. Как подобрать правильное оборудование? Особенности работы кофейни. Как сделать так, чтобы с первого дня в вашей кофейне была очередь из гостей
Техническое создание проекта с нуля. Выбор оборудования. По каким ключевым показателям выбрать помещение?Технологии и оборудование. Бюджет
Почему гастро-маркет - это удачная площадка для старта? Как запустить доставку с нуля за неделю. Как с точки зрения маркетинга продвигать фуд-холл с 44 корнерами и помочь рестораторам успешно пережить 2020 год?
Как написать концепцию будущего ресторана? 5 ошибок при выборе концепции будущего ресторана
1 месяц до старта. Этапы запуска проекта. Как избежать ошибок на старте и не выбросить деньги. Финансовая модель. Бюджет. Требования. План график работ
Подбор рекламных инструментов на этапе открытия ресторана. Как продвигать ресторан ДО открытия проекта и надо ли?
1 ДЕНЬ ТУРА | понедельник
10:00 — 11:00 | Знакомство участников и приветственный завтрак Osteria Bianca
11:00 — 12:30 | Бизнес встреча с ресторатором Галиной Дувинг
Тема встречи: "Роль инвестора и ресторатора, кто действительно отвечает за бизнес? Управление ресторанным бизнесом в 2021 году"
13:00 — 15:00 | Встреча с Юлией Губаревой
Тема встречи: "Технология создания проекта. Выбор помещения и определение ключевых показателей. Ассортимент и производительность. Технологии и оборудование. Бюджет"
15:00 — 16:00 | Обед в ресторане Russian Wine Bar&Shop
16:00 — 18:00 | Лекция от Максима Завьялова
Тема: "Как открыть успешную кофейню за 30 дней? Как подобрать правильное оборудование? Особенности работы кофейни. Как сделать так, чтобы с первого дня в вашей кофейне была очередь из гостей"
19:00 - 20:00 | Посещение Roaster coffee и бизнес встреча с основателем проекта
11:00 — 12:30 | Бизнес встреча с ресторатором Галиной Дувинг
Тема встречи: "Роль инвестора и ресторатора, кто действительно отвечает за бизнес? Управление ресторанным бизнесом в 2021 году"
13:00 — 15:00 | Встреча с Юлией Губаревой
Тема встречи: "Технология создания проекта. Выбор помещения и определение ключевых показателей. Ассортимент и производительность. Технологии и оборудование. Бюджет"
15:00 — 16:00 | Обед в ресторане Russian Wine Bar&Shop
16:00 — 18:00 | Лекция от Максима Завьялова
Тема: "Как открыть успешную кофейню за 30 дней? Как подобрать правильное оборудование? Особенности работы кофейни. Как сделать так, чтобы с первого дня в вашей кофейне была очередь из гостей"
19:00 - 20:00 | Посещение Roaster coffee и бизнес встреча с основателем проекта
2 ДЕНЬ ТУРА | вторник
11:00 - 13:00 | Встреча и общение с Анной Кондратьевой
Тема: "Почему гастро-маркет - это удачная площадка для старта? Как запустить доставку с нуля за неделю? Как с точки зрения маркетинга продвигать фуд-холл с 44 корнерами и помочь рестораторам успешно пережить 2020 год?"
13:00 - 14:00 | Встреча с Марией Искусных - основатель корнеров ЯвТай, Луи Оньён, Genso sushi, IS KU.bar.sushi.ramen
Тема: "Как открыть успешный корнер? Как организовать доставку еды в формате dark kitchen"
14:00 - 15:00 | Встреча с Янатович Анастасией антикризисным управляющим и операционным директором проекта KURKUMA
15:00 - 16:00 | Обед на гастромаркете Street
16:00 - 18:00 | Бизнес встречи с владельцами своих проектах на их корнерах
18:00 - 20:00 | Бизнес встреча и ужин с ресторатором Евгенией Качаловой в ее новом проекте Базар Мангал
Тема: "Почему гастро-маркет - это удачная площадка для старта? Как запустить доставку с нуля за неделю? Как с точки зрения маркетинга продвигать фуд-холл с 44 корнерами и помочь рестораторам успешно пережить 2020 год?"
13:00 - 14:00 | Встреча с Марией Искусных - основатель корнеров ЯвТай, Луи Оньён, Genso sushi, IS KU.bar.sushi.ramen
Тема: "Как открыть успешный корнер? Как организовать доставку еды в формате dark kitchen"
14:00 - 15:00 | Встреча с Янатович Анастасией антикризисным управляющим и операционным директором проекта KURKUMA
15:00 - 16:00 | Обед на гастромаркете Street
16:00 - 18:00 | Бизнес встречи с владельцами своих проектах на их корнерах
18:00 - 20:00 | Бизнес встреча и ужин с ресторатором Евгенией Качаловой в ее новом проекте Базар Мангал
3 ДЕНЬ ТУРА | среда
11:00 - 11:40 | Завтрак в Jobs
12:00 - 13:50 | Лекция от Галины Поздняковой
Тема: "1 месяц до старта. Этапы запуска проекта. Как избежать ошибок на старте и не выбросить деньги. Финансовая модель. Бюджет. Требования. План график работ"
14:00 - 15:30 | Лекция от Евгении Нечиталенко
Тема встречи: "Как написать концепцию будущего ресторана? 5 ОШИБОК при выборе концепции будущего ресторана"
15:30 - 16:30 | Обед в ресторане Drinks & Dinners
16:30 - 18:30 | Лекция от Ивана Куриленко
Тема: "Подбор рекламных инструментов на этапе открытия ресторана. Как продвигать ресторан ДО открытия проекта и надо ли?"
18:30 - 19:00 | Завершающий коктейль
12:00 - 13:50 | Лекция от Галины Поздняковой
Тема: "1 месяц до старта. Этапы запуска проекта. Как избежать ошибок на старте и не выбросить деньги. Финансовая модель. Бюджет. Требования. План график работ"
14:00 - 15:30 | Лекция от Евгении Нечиталенко
Тема встречи: "Как написать концепцию будущего ресторана? 5 ОШИБОК при выборе концепции будущего ресторана"
15:30 - 16:30 | Обед в ресторане Drinks & Dinners
16:30 - 18:30 | Лекция от Ивана Куриленко
Тема: "Подбор рекламных инструментов на этапе открытия ресторана. Как продвигать ресторан ДО открытия проекта и надо ли?"
18:30 - 19:00 | Завершающий коктейль
ПРОКРУЧИВАЙТЕ ВПЕРЕД
Маркетолог сегодня не просто стратег, в первую очередь, он специалист широкого профиля. Он должен уметь практически все. Иметь отличный вкус в дизайне, разбираться в гастрономии, уметь быстро и качественно организовывать гастрономические мероприятия внутри ресторанов, знать как продвигать шефов и выстраивать личный бренд, разбираться в интернет продвижении, уметь организовать банкетную службу, знать как привлекать туристов и журналистов, понимать smm специалистов и разговаривать с ними на одном языке.
До встречи на маркетинг туре в Москве!
До встречи на маркетинг туре в Москве!
Марина Абудихина
Owner & Producer
СТОИМОСТЬ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО ТУРА
РАНЕЕ БРОНИРОВАНИЕ ДО 28 ФЕВРАЛЯ
36 000
р.
41 000
р.
В стоимость тура входит:
- Все лекции с 15 по 17 марта 2021 от спикеров согласно программе (2-3 лекции в день)
- Бизнес встречи с рестораторами и собственниками ресторанов, кофеен и корнеров
- Завтраки, обеды и ужины согласно программе
- Образовательные презентации и чек-листы, которые вы сможете применить в своих проектах
- Контакты и связи
- Сопровождение организаторов
КОНТАКТЫ
+7 925 361 36 10
nagastroly@gmail.com
nagastroly@gmail.com
г. Москва