Phone: +7 925 361 3610
КОНЦЕПЦИЯ РЕСТОРАНА
Это не просто идея, это основа всех бизнес - процессов, которая влияет на успех и развитие вашего ресторана.
Она не только помогает выстроить сильный бренд, но и становится инструментом, который направляет ресторан к достижению целей и получения прибыли в будущем.
Правильная концепция - это тот механизм, благодаря которому ресторан будет устойчиво развиваться и привлекать гостей на протяжении многих лет.
Она не только помогает выстроить сильный бренд, но и становится инструментом, который направляет ресторан к достижению целей и получения прибыли в будущем.
Правильная концепция - это тот механизм, благодаря которому ресторан будет устойчиво развиваться и привлекать гостей на протяжении многих лет.
Марина Абудихина
Автор и CEO международного гастрономического агентства GASTROLY
"Я не создаю просто концепции... И не придумываю просто названия для ресторанов. Мы создаем целую философию и тщательно прорабатываем стратегию, благодаря которой вы будете "ехать в этом авто" на протяжении всей жизни существования проекта. Ознакомиться с нашим портфолио вы можете, отправив нам запрос"
Марина Абудихина, CEO of GASTROLY
“
Почему создание концепции — это ключевая часть работы ресторана:
1. Определяет уникальность заведения
2. Привлекает целевую аудиторию
3. Стратегия развития
4. Управление и оптимизация бизнес - процессов
5. Создание атмосферы и опыт гостей
6. Долгосрочная прибыльность
7. Адаптация к рынку и трендам
РАЗРАБОТКА КОНЦЕПЦИЙ ДЛЯ РЕСТОРАНОВ С НУЛЯ
ЧТО ВХОДИТ В ТАРИФ ?
1
БЛОК 1 - СОЗДАНИЕ
- Командировка (если это не Москва)
- Аудит города и локации
- Выбор направления для концепции
- Примерка вариантов
- Изучение локации
- Туристический потенциал
- История создания концепции
- Нэйминг
- Описание концепции
- Цель, Идея, Tone of Voice, Миссия, УТП
- Целевая аудитория
2
БЛОК 2 - БРЕНДИНГ
- Логотип
- Дескриптор,
- Слоганы
- Цвета бренда
- Шрифт
- Разработка мерчей
- Полиграфия
- Take Away
- Упаковка
- Шопперы
- Подарки
3
БЛОК 3 - ВИЗУАЛ
- Подготовка ТЗ для дизайнера
- Референсы деталей
- Интерьерные фишки
- Идеи - референсы
- Входная группа - референсы
- Кухня - референсы
- Уборные - референсы
- Ресепшн - референсы
4
БЛОК 4 - КУХНЯ / БАР
- Рекомендации для шеф - повара
- Рекомендации для шеф - бармена
- Референсы напитков
- Референсы блюд
- Посуда референсы
- Сервировка на столах
5
БЛОК 5 - КОМАНДА
- Дресс - код команды
- Рекомендации для формы
- Макияж официантов
- Макияж менеджеров и хостес
- Прическа
- Правила этикета
6
БЛОК 6 - МАРКЕТИНГ
- Стратегия развития проекта
- Рекомендации для PR стратегий
- Маркетинговые инструменты
- Отстройка от конкурентов
- Внешние коммуникации
- Внутренние коммуникации
ТАРИФЫ
Вы также можете воспользоваться услугой - АВТОРСКИЙ НАДЗОР
Создание концепции для проекта с нуля
- Аудит территории
- Выбор направления для концепции
- Нэйминг
- Описание концепции
- Цель, Идея, Tone of Voice, Миссия, УТП
- Целевая аудитория
- Логобук (гайдлайн по использованию логотипа)
- ТЗ для дизайнеров, шеф-повара, бар-менеджеров
- Рекомендации для управляющего
- Рекомендации по форме для команды
- Стратегия развития проекта
- Рекомендации для PR стратегий
- Маркетинговые инструменты
400 000
рублей
Разработка концепции без создания фирменного стиля
- Выбор направления для концепции
- Описание концепции
- Цель, Идея, Tone of Voice, Миссия, УТП
- Целевая аудитория
- Рекомендации для управляющего
- Рекомендации по форме для команды
- Стратегия развития проекта
- Рекомендации для PR стратегий
- Маркетинговые инструменты
250 000
рублей
Создание логотипа и гайдлайна
- Логотип
- Дескриптор
- Слоганы
- Цвета бренда
- Шрифт
- Разработка мерчей
- Полиграфия
- Take Away
- Упаковка
- Шопперы
- Подарки
150 000
рублей
2024
ХОТИТЕ ПОЛУЧИТЬ ПЕРВИЧНУЮ КОНСУЛЬТАЦИЮ ПО РАЗРАБОТКЕ КОНЦЕПЦИИ ПРОЕКТА?
ХОТИТЕ ПОЛУЧИТЬ ПЕРВИЧНУЮ КОНСУЛЬТАЦИЮ ПО РАЗРАБОТКЕ КОНЦЕПЦИИ ПРОЕКТА?
ЗАПОЛНИТЕ ЗАЯВКУ
После того, как мы получим ваши контакты, с вами свяжется представитель проекта GASTROLY
Нажимая на кнопку, вы принимаете политику конфиденциальности и даете согласие на обработку ваших персональных данных
РАСПИСАНИЕ
2025
10 - 12 МАРТА , 2025
ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ ВОРКШОП, МОСКВА, 2025
МОСКВА
АПРЕЛЬ, 2025
АПРЕЛЬ, 2025