Phone: +7 925 361 3610
ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ МЯСНОЙ ТУР
ДЛЯ ШЕФОВ И РЕСТОРАТОРОВ
04 - 06 апреля 2022
Дней
Часов
Минут
Секунд
ЧТО ВАС ОЖИДАЕТ В ТУРЕ?
1
Демонстративные мастер - классы от мясников и шефов Москвы
2
Дегустации, обеды и ужины в мясных ресторанах в компании шефов
3
Рецепты и полезные советы, контакты и связи
4
Встречи и обмен опытом с шефами
Ремесленный мясник, идеолог и основатель МЯСНОГО АТЕЛЬЕ
Совладелец мясной лавки Steak@home. Бренд-шеф повар ресторана ЖАЖДА КРОВИ
Шеф - повар ресторана 800°С Contemporary Steak
Шеф-повар специализируется на мясных блюдах
Шеф-повар мясного ресторана Воронеж
Корпоративный бренд-шеф ресторанной сети Чайхона № 1 (более 50 ресторанов в Москве)
1 ДЕНЬ ТУРА | ВТОРНИК
11:30 - 12:30 | Трансфер
12:30 - 17:00 | Встреча с Грантом Зозулинским на его частном мясном производстве за городом (Московская область)
Именно за городом на частном участке и пройдет лекция и демонстративный мастер - класс от Гранта Зозулинского
Грант несколько лет поработал на ферме в США, где получил специальное образование по разделки мяса. Работал в крупных мясно-молочных организациях, а в 2016 году Грант открыл собственный частный цех для создания эксклюзивной линейки мясных продуктов
На мастер - классе на примере нескольких альтернативных отрубов вам расскажут и продемонстрируют как правильно разделывать отруба, нарезать, и конечно же, техники приготовления
2 ДЕНЬ ТУРА | СРЕДА
11:00 - 13:00 | Встреча с бренд - шефом сети ресторанов Чайхона № 1 Сергеем Сущенко + дегустация шашлыков и люля-кебабов
13:30 - 14:00 | Посещение мясного бутика Primebeef + дегустация стейков сухого вызревания
14:30 - 16:00 | Общение с шефом ресторана Воронеж + дегустация
17:00 - 19:00 | Общение с шефом Андреем Нестеренко + дегустация
13:30 - 14:00 | Посещение мясного бутика Primebeef + дегустация стейков сухого вызревания
14:30 - 16:00 | Общение с шефом ресторана Воронеж + дегустация
17:00 - 19:00 | Общение с шефом Андреем Нестеренко + дегустация
3 ДЕНЬ ТУРА | ЧЕТВЕРГ
12:00 — 14:00 | Демонстративный мастер - класс от шеф - повара Сергея Балашова в ресторане 800°С Contemporary Steak + дегустация блюд
15:00 — 17:00 | Дегустация блюд + образовательная встреча с бренд - шефом Павлом Поцелуевым в ресторане Жажда Крови
15:00 — 17:00 | Дегустация блюд + образовательная встреча с бренд - шефом Павлом Поцелуевым в ресторане Жажда Крови
РЕСТОРАНЫ, КОТОРЫЕ ВЫ ПОСЕТИТЕ ПО ВСРЕМЯ ТУРА
УСЛОВИЯ УЧАСТИЯ И СТОИМОСТЬ
39 000
р.
ЧТО ВХОДИТ В СТОИМОСТЬ?
1. Дегустации во всех ресторанах согласно программе, обеды, ужины
2. Демонстративные мастер - классы и обмен опытом с бренд - шефами согласно программе
3. Лекции согласно программе
4. Полезные контакты и связи
5. Сопровождение организаторов
1. Дегустации во всех ресторанах согласно программе, обеды, ужины
2. Демонстративные мастер - классы и обмен опытом с бренд - шефами согласно программе
3. Лекции согласно программе
4. Полезные контакты и связи
5. Сопровождение организаторов
ВИДЕО ОТЧЕТ О ТУРЕ
ХОТИТЕ ПОЛУЧИТЬ АКТУАЛЬНУЮ ПРОГРАММУ И ПРИНЯТЬ УЧАСТИЕ?
Заполните форму
Заполняя форму, Вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
КОНТАКТЫ
+7 925 361 36 10
nagastroly@gmail.com
nagastroly@gmail.com
г. Москва